mitsumori bangkok mitsumori bangkok

TEL: 02-640-8283 MOBILE: 089-209-9818
(Japanese Direct Line)
Address:
47/1 Sukhumvit Soi 23, Klong-tan, Klong-toey Nua, Wattana, Bangkok 10110
mitsumori bangkok

焼き鳥
地鶏は日本の規格に合った地鶏を使用しています。契約農場で毎朝仕入れる新鮮で上質なものだけを使用しています。


蕎麦
北海道産の蕎麦粉を使用し、職人の手の感触で水の加減を調節しながら捏ね、のし棒のあたりを感じながらのばし、角がたつように切る。   毎日 朝・夕 店内で打っています。


ごはん
チェンマイ産「あきたこまち」精米したてを使用し、炊く時に炭と一緒に炊きます。 炭に含まれる豊富なミネラル成分が お米に浸透し、ふっくらと炊き上がりぐっと美味しさをましてくれます。


無添加、無着色、栄養のバランスにこだわり、体にいい食材を出来る限り使っております。


「そのためのひと仕事」を続けていきたいと考えております。